Люблю вкусную еду. Сюда я буду складывать рецепты, найденные, придуманные или модифицированные мною. Просто чтобы не забыть. Вдруг амнезия настигнет
ШарлоткаШарлотка.
Лень писать, нашла похожий: www.say7.info/cook/recipe/401-SHarlotka.html Ничего особо нового мной тут не изобретено. Разве что в тесто неплохо немного разрыхлителя добавить. А еще яблоки я от кожуры чищу.Салат капустныйСалат капустный.
Это средство избавления от капусты, которая была куплена для щей с избытком.
На большую миску шинкованной капусты:
4 вареных яйца,
1 самая маленькая в мире луковица,
Пол пачки майонеза.
Порезать, посолить, перемешать.Салат странныйСалат странный.
Он нам одно время очень нравился.
Банка фасоли.
Штуки 4 сосисок.
Хлеб бородинский.
Майонез.
Хлеб, сосиски порезать. Смешать все.Мясо в пивеМясо в пиве с мятой.
Свинина
Пиво темное
Морковка
Луковица
Сливочное масло
Щепотка мятыГовядина с апельсинамиГовядина с апельсинами.
Говядина
Апельсин
Сладкий перец
Имбирь молотый (достаточно много)
Черный молотый перец (немного)
Коньяк (немного, опционально)
Примечания: говядину тушить не менее получаса - часа, добавив еще воды.
Еще один рецепт мяса с апельсинамиЕще один рецепт мяса с апельсинами.
Говядина
Апельсиновый сок (примерно 0.5 стакана)
Сметана (большая банка)
Долго тушить.Сырный суп с шампиньонамиСырный суп с шампиньонами
Рецепт отсюда: www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/dreci...
Только сыр брался не обычный, а плавленый.
Т.е. состав:
мясо для бульона (сварить бульон, мясо порезать, лук выкинуть)
лук
картофель
морковь
шампиньоны (обжарить вместе с морковью, кинуть в суп)
плавленый сыр
Ссылка на рецепт дрожжевого теста
Ссылка на рецепт дрожжевого теста
gotovim-doma.ru/view.php?r=80Рыба с лимоном и имбиремРыба с лимоном и имбирем.
белая рыба филе (мы юзали хек)
для пасты:
1 чайная ложка куркумы
1 зубчик чеснока
50 гр натертого на терке имбиря (ложка с горкой)
4 веточки мяты (только листики)
сок одного лимона
соль и черный перец по вкусу
Это второй рецепт отсюда: belonika.livejournal.com/180612.html
Только вместо квиноа гарниром выступал рис. Только в рис лимонный сок лишний. Мята хорошо, а лимона не надо. Может стоит попробовать смешать рис со шпинатом.Гречневая лапша с морепродуктами.Гречневая лапша с морепродуктами.
Гречневая лапша
Морепродукты 0.5 кг
Морковь
Чеснок
Соевый соус
На сковороде обжаривается чеснок, затем выкидывается. Там же жарится морковь. Тем временем отвариваются морепродукты. В той же воде (ням) варится лапша. Морепродукты кидаются к моркови и обжариваются. Затем, туда же отправляется и лапша. Добавляется самая малость соевого соуса. Немного жарится. Готово.Креветочный суп
Креветочный суп
Сварить креветки, вытащить.
Растопить в бульоне плавленый сырок.
Закинуть картофель.
оОбжарить и закинуть морковь.
Почистить и закинуть креветки.
Салат из пангасиусаСалат из пангасиуса
Обжарить рыбу мелко порезаную на сливочном масле (0.5 кг).
Добавить туда хлебный мякиш и сок половины лимона.
Туда же порезаные крабовые палочки и укроп.Окунь на морковной подушкеОкунь на морковной подушке
Морковь потереть на терке, добавить соль, перец, немного томатной пасты.
На пару минут засунуть смесь в микроволновку (может быть можно было этого и не делать)
Филе окуня посолить, поперчить. Обжарить на подсолнечном масле с одной стороны.
Перевернуть. Сверху на каждый кусок выложить морковную смесь. Накрыть крышкой и жарить на среднем огне. Мясо с консервированными абрикосамиМясо с консервированными абрикосами
Свинину отбить. Запанировать в муке и обжарить. Вынуть из сковороды.
Из консервированных абрикосов слить жидкость в стакан. Сами абрикосы обжарить.
К абрикосам добавить тертый имбирь, немного сахара, томатную пасту и сливки. Тушить.
Добавить туда мясо и тушить все вместе.
Это немного модифицированный этот рецепт:
receptiblyud.ru/svinina-s-abrikosami-2/
-
-
25.10.2010 в 01:03с добавлением в тесто какао,
а вместо яблок апельсина)
Только его на мелкие кусочки резать надо,
а то есть неудобно)
Можно также в тесто горький шоколад кусочками)
Для осени самое то))